ප්‍රෝටීන වල හයිඩ්‍රජන් බන්ධන ඔබ සොයා ගන්නේ කොහෙන්ද?
ප්‍රෝටීන වල හයිඩ්‍රජන් බන්ධන ඔබ සොයා ගන්නේ කොහෙන්ද?
Anonim

ද්විතියික ව්යුහය තුළ ප්රෝටීන්, හයිඩ්රජන් බන්ධන කොඳු ඇට පෙළ ඔක්සිජන් සහ ඇමයිඩ් හයිඩ්‍රජන් අතර සාදයි. ඇමයිනෝ අම්ල අපද්‍රව්‍යවල පරතරය ඇති විට a හයිඩ්රජන් බන්ධනය i සහ i + 4 ස්ථාන අතර නිතිපතා සිදු වේ, ඇල්ෆා හෙලික්ස් සෑදී ඇත.

තවද, ප්‍රෝටීන වල හයිඩ්‍රජන් බන්ධන මොනවාද?

හයිඩ්රජන් බන්ධනය a හි අන්තර්ක්‍රියා මගින් සෑදී ඇත හයිඩ්රජන් වෙනත් විද්‍යුත් සෘණ පරමාණුවක් (ප්‍රතිග්‍රාහක) සමඟ විද්‍යුත් සෘණ පරමාණුවකට (පරිත්‍යාගශීලියාට) සහසංයුජව බැඳී ඇති පරමාණුවකි. හයිඩ්‍රජන් බන්ධනය වෙත දෘඪතාව ලබා දෙයි ප්රෝටීන් අන්තර් අණුක අන්තර්ක්‍රියා සඳහා ව්‍යුහය සහ විශේෂත්වය.

එලෙසම, ප්‍රෝටීන හයිඩ්‍රජන් බන්ධන බිඳ දමන්නේ කෙසේද? බාධා කිරීමට තාපය භාවිතා කළ හැකිය හයිඩ්රජන් බන්ධන සහ ධ්‍රැවීය නොවන ජලභීතික අන්තර්ක්‍රියා. මෙය සිදු වන්නේ තාපය චාලක ශක්තිය වැඩි කරන අතර අණු ඉතා වේගයෙන් හා ප්‍රචණ්ඩ ලෙස කම්පනය වීමට හේතු වන බැවිනි. බැඳුම්කර කඩාකප්පල් වේ. එම ප්රෝටීන් බිත්තර වල denature සහ ආහාර පිසීමේදී කැටි ගැසීම.

ඒ අනුව, න්‍යෂ්ටික අම්ලවල හයිඩ්‍රජන් බන්ධන ඔබ සොයා ගන්නේ කොහෙන්ද?

ඉතින් ඇතුලට න්යෂ්ටික අම්ල හයිඩ්රජන් බන්ධනය ඇඩිනොසීන් සහ තයිමින් භෂ්ම අතර සහ සයිටොසීන් සහ ගුවානීන් භෂ්ම අතර සිදු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් වල, හයිඩ්රජන් බන්ධනය අණු මත -OH කණ්ඩායම් අතර සිදු වේ.

ප්රෝටීන වල ව්යුහය තුළ හයිඩ්රජන් බන්ධනවල කාර්යභාරය කුමක්ද?

එම හයිඩ්රජන්-බැඳුම්කරය ද ඉතා වැදගත් සෙල්ලම් භූමිකාවන් තුල ප්රෝටීන්' ව්යුහය මන්ද එය ද්විතීයික, තෘතීයික සහ චතුර්ථක ස්ථායීකරනය කරයි ප්රෝටීන වල ව්යුහය ඇල්ෆා හෙලික්ස්, බීටා ෂීට්, හැරීම් සහ ලූප මගින් සෑදී ඇත. එම හයිඩ්රජන්-බැඳුම්කරය විවිධ පොලිපෙප්ටයිඩ දාම අතර ඇමයිනෝ අම්ල සම්බන්ධ කරන ලදී ප්රෝටීන ව්යුහය.

මාතෘකාව මගින් ජනප්රියයි